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自制美味冰激凌来啦~~~

编辑:昆明鹏瑞液压设备有限公司  字号:
摘要:自制美味冰激凌来啦~~~
众所皆知,冰激凌为我们在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,是大人和小孩的最爱。那么,怎么样在家自己制作冰激凌呢,下面小编和大家分享几个小妙招。

材料:4个鸡蛋(仅蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。

第一步:把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

第二步:把牛奶倒入锅中,煮至微开,将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

第三步:将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

第四步:把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

小诀窍

最好是前一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

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